6 astuces sympas pour recycler la peau de clémentine


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Accompagnés de pommes et de fruits exotiques, ce sont surtout les agrumes qui colorent nos étals de fruits en automne-hiver. En cette saison, on a le doux plaisir de retrouver la saveur des clémentines. Ces bonbons tout en rondeurs (mais peu caloriques !) nous proposent alors de grignoter leurs quartiers d’orange délicieusement acidulés et de booster notre immunité grâce à leur richesse en vitamine C, minéraux et oligo-éléments. Cependant, on ne sait jamais trop quoi faire de leurs épluchures. Pourtant, il est très facile de recycler la peau des clémentines, comme le prouvent ces quelques astuces très astucieuses !

Vous constaterez sûrement que les utilisations de ces écorces d’agrumes ne sont parfois pas sans rappeler ceux qui peuvent être fabriqués à partir d’écorces d’orange ou ceux du zeste de citron. La seule différence est que la clémentine offre un parfum et un goût infiniment plus sucrés. Amis foodies et foodies, ne manquez pas ces astuces contre le gaspillage alimentaire !

1) écorces confites pour ravir vos papilles

Si vous avez aimé savourer leur chair, vous allez adorer dévorer leur couenne ! Cette astuce consiste simplement à faire bouillir des lamelles de clémentine dans un peu d’eau sucrée et miellée. Laissez ensuite les morceaux confire doucement jusqu’à ce que le sirop soit absorbé. On obtient alors de délicieuses friandises à grignoter pour le thé de l’après-midi. Vous pouvez aussi les enrober de chocolat pour rester dans le même esprit que les orangettes. C’est la même recette !

Notre conseil : Utilisez plutôt des fruits biologiques non traités afin que leur arôme ne soit pas gâché par la peur d’ingérer une pléthore de pesticides nocifs.

2) La bonne odeur de la peau des clémentines dans un pot-pourri

Laisser sécher doucement les écorces d’agrumes au four (ou à l’air libre), puis les incorporer dans un pot-pourri maison. Vous pouvez y glisser quelques gouttes d’huile essentielle, d’épices (bâtons de cannelle, clous de girofle…) ou de plantes séchées de votre choix (menthe poivrée…). Vous créerez ainsi l’air de rien a environnement chaleureux ! Vous pouvez aussi simplement glisser les écorces dans un four encore chaud, à moitié ouvert ou dans une casserole d’eau bouillante pour qu’une bonne odeur se dégage dans toute votre cuisine.

clémentine aux zestes d'agrumes
Crédit : Hippopx

3) une infusion de clémentine

Cet embout anti-gaspillage est excellent pour concocter une boisson chaude réconfortante ! Pour ce faire, séchez l’écorce sur un torchon placé à l’air libre. Lorsqu’elles sont bien déshydratées, vous pouvez les utiliser seules ou en tisane pour un résultat plus parfumé. L’association avec la verveine est par exemple particulièrement agréable.

Le truc en plus ? Vous pouvez également utiliser cette astuce avec tes pelures de pomme si tu ne manges jamais la peau !

4) La peau des clémentines, utile pour désodoriser les vêtements

Déshydratez la peau de vos clémentines au four ou à l’air libre, puis glissez-les dans un sac en organza ou un collant troué que vous ne pourrez plus porter. Vous pouvez ajouter du cèdre ou de la lavande si vous le souhaitez. Cela désodorisera vos vêtements et laissera une odeur agréable dans le placard. En plus, cela aide aussi à éloigner les mites. Autre astuce sympa : glissez des morceaux de zeste de clémentine dans vos chaussures la nuit pour vous débarrasser des mauvaises odeurs. C’est très efficace.

zeste de clémentine zeste d'agrumes
Crédit : Hippopx

5) Un nettoyant multisurface naturel

Peut-être connaissez-vous déjà l’astuce du trempage des écorces d’agrumes dans du vinaigre blanc ? Cela permet d’obtenir une produit nettoyant multi-usage antiseptique très efficace. Bien! vous pouvez aussi le faire avec vos zestes de clémentines. Cependant, vous devrez mettre plus d’écorce de côté pour avoir une bonne odeur. Utilisez les zestes d’une dizaine de clémentines (où six citrons ou oranges suffisent généralement). Laisser reposer deux semaines avant de filtrer et verser dans un flacon pulvérisateur. C’est naturel et très économique !

6) Poudre d’écorce de clémentine à utiliser en cuisine

Récupérés à l’aide d’un zesteur ou même d’une râpe, les zestes de clémentine peuvent être utilisés en pâtisserie (gâteau, etc.), dans des vinaigrettes ou encore dans la préparation d’une bonne sauce pour viandes et poissons. Ils peuvent également être séchés pour faire du sucre ou même une poudre multi-usage.

Durée de conservation plus longue que le zeste frais, le poudre d’écorce d’agrumes peut être conservé dans un pot à épices classique. Nous pouvons ensuite l’utiliser pour faire un récurer pour donner un coup de boost à sa peau. En cuisine, ses usages sont également très précieux. Cette poudre peut en effet parfumer différents plats sucrés et salés : yaourt, smoothie, vinaigrette, pâte à tarte, tajine ou poêle, tisanes, etc. Laissez-vous emporter par votre imagination !

La peau des clémentines dans le compost : bonne idée ou pas ?

compost
Crédits : Pixabay / Ben_Kerckx

Écorces d’agrumes peut être ajouté au compost. Attention toutefois à limiter les quantités sous peine d’apporter trop d’acidité dans le composteur ! Si vous ne pouvez pas les utiliser de cette manière, vous pouvez saupoudrer des morceaux de clémentine ou de zeste d’agrumes dans le sol pour protégez vos plantations du pipi de chat. Nos amis félins ne sont en effet pas très fans de ces odeurs. Cela les empêchera de détruire vos plantations et de les transformer en litière improvisée.




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