Vinaigre blanc, ménager, d’alcool ou de cristal : différences et usages


130


Sur Internet, on peut vite avoir l’impression que le le vinaigre blanc peut tout faire (à part le café !). Il peut être utilisé aussi bien pour nettoyer le sol ou détacher le linge que pour assouplir les serviettes, déboucher les canalisations, dégraisser le four ou détartrer la bouilloire. Ecologique et économique, il s’utilise sur toutes les surfaces de la maison et remplace de nombreux produits ménagers. Cependant, une fois en magasin pour acheter une canette, on se rend compte qu’elle est présente sous différents noms. Cela peut vite prêter à confusion ! Alors, que faut-il opter au final : vinaigre blanc, vinaigre ménager, vinaigre d’alcool ou vinaigre cristal ? Sont-ils vraiment interchangeables ? Quelles sont leurs utilisations ? Pour y voir plus clair, découvrez les différences, c’est le moins qu’on puisse dire, entre les différents types de vinaigres pour ne pas vous tromper et choisir le bon !

Les différences entre le vinaigre blanc, le vinaigre ménager, etc.

Tous ces différents vinaigres contiennent en fait le même liquide, qui est du vinaigre d’alcool. En réalité, la différence réside donc plutôt dans la niveau d’acidité ou pourcentage d’acide acétique. Le niveau d’acidité peut en effet varier entre 5 et 14%, ce qui peut faire une grande différence en termes de puissance et d’utilité. Et pour le savoir, on ne peut pas forcément se fier au nom inscrit sur le flacon ! En effet, si vous prenez deux vinaigres ménagers, les deux peuvent avoir des niveaux d’acidité différents. Il vaut donc mieux ne pas s’arrêter au nom et faire plus attention à l’étiquette. Une fois le niveau d’acidité connu, on peut en effet décider comment l’utiliser.

produits ménagers produits d'entretien naturels vinaigre bicarbonate
Crédits : iStock

Comment utiliser un vinaigre dont l’acidité est comprise entre 5 et 8% ?

Les vinaigres affichant ce pourcentage sont les moins acide. Ils peuvent être utilisés pour l’alimentation sans problème, d’autant plus qu’il s’agit d’un aliment non périssable dans de bonnes conditions de conservation (à l’abri de la lumière et de la chaleur). Ce type de vinaigre plus doux peut également être utilisé pour nettoyer tout ce qui entre en contact avec les aliments (comme le réfrigérateur). Il peut également être utilisé pour le nettoyage, mais son une acidité plus faible le rendra moins puissant. Il sera donc moins adepte des tâches ménagères difficiles et des taches tenaces sur les vêtements et les surfaces.

Comment utiliser un vinaigre dont l’acidité est comprise entre 10 et 14% ?

Ce sont les vinaigres les plus acides qui soient impropre à la consommation. Difficile de se tromper : on les trouve généralement au rayon produits d’entretien ! En raison de leur acidité plus élevée, les vinaigres sont plus efficace au niveau du ménage. Si vous cherchez un détachant, détartrant, dégraissant ou désodorisant imbattable, n’hésitez pas. Attention toutefois, le prix est souvent plus élevé.

A voir si vous préférez investir un peu plus d’argent pour avoir un vinaigre plus puissant, mais inutilisable en cuisine ou opter pour la version plus économique, multi-usage et généralement suffisante pour la vie de tous les jours. La différence peut aussi se faire à l’usage. Optez pour la version plus acide si la plus sucrée ne vous convient pas !

Quel que soit le vinaigre, utilisez-le à bon escient !

vinaigre ménager
Crédits : iStock

Qu’il s’agisse d’un vinaigre peu ou très acide, les mêmes précautions doivent être observées. Ainsi, il faudra veiller à ne pas l’utiliser sur surfaces qui pourraient être endommagées (tissus fragiles, pierre, ciment, marbre, etc.).

De plus, le vinaigre ne jamais un bon ménage à l’eau de javel ou chlore. Attention à ces mélanges dangereux qui peuvent dégager des gaz très toxiques pour les voies respiratoires. Mentionnons aussi la combinaison de vinaigre et de peroxyde d’hydrogène qui donne de l’acide peracétique très toxique pour les muqueuses, les yeux et la peau. Enfin, n’oubliez pas que le couple vinaigre-bicarbonate de soude est très efficace sur les canalisations bouchées ou les taches. Pourtant, ces deux substances s’annulent chimiquement : inutile donc de les mélanger dans des produits d’entretien que vous comptez conserver (lessive, assouplissant, liquide vaisselle, etc.) !




Like it? Share with your friends!

130